EA Sports FC 25 a été confrontée à des critiques importantes, s'étendant au-delà des problèmes de monétisation pour englober ses performances techniques. Cette réaction a conduit au développement d'une "mise à jour de rafraîchissement de gameplay", incorporant plus de 50 modifications des mécanismes de jeu de base. Ces ajustements traitent de nombreux problèmes, notamment: les systèmes d'assistance révisés, la mécanique des tirs, le gardien de but et l'IA défensif et le jeu d'attaque plus lisse. La mise à jour vise à réduire la prévalence des prises de défenseur irréaliste, à améliorer le mouvement de la balle, à réduire les plaqués et les interceptions inverses de l'IA et à réduire l'efficacité des passes de traversée. Le support des joueurs dans des rôles familiers a été amélioré, et la détection de hors-jeu pour les joueurs contrôlée par l'IA a été améliorée. Enfin, la précision des tirs à longue portée a reçu un coup de pouce mineur.
La réception initiale du jeu était extrêmement négative, avec seulement 36% des critiques de joueurs positives sur 474 au lancement. Ce sentiment négatif découle de la cupidité des entreprises perçue, de nombreux bogues et plantages et des difficultés avec la reconnaissance du contrôleur PlayStation. De plus, les mesures anti-keat d'EA Sports FC 25 le rendent incompatible avec le pont de vapeur.